En un barrio sin mucho encanto vuestro restaurante consiguio transportarme a un lugar acogedor y sorprendente.

Valoro mucho los pequeños detalles y se nota que es algo que cuidais mucho no solo en vuestra manera de cocinar sino en todo lo que rodea a la experiencia (me quede con ganas de preguntaros por el diseño de la ropa de los camareros, la chica tenia un halo misterioso encantador con ese pelo a lo “principito” de exupery y esa camisa que me encanto y que me recordo a un cuadro de frida kahlo en el que ella se dibuja a si misma con la traquea y el corazon a la vista, la caracola que escucha los palillos chinos, el pozo ¿de los deseos donde lanzar monedas? donde traen la cuenta…)

Una curiosidad, estaba tan encantada con la comida que me despiste y pense que la pared transparante que tenia delante era un cristal y que era el reflejo de otro cliente sentado atras lo que estaba viendo hasta que me di cuenta de que llevaba un rato mirando al cocinero que habia salido a ver como iba todo jeje todo estupendo david, magico…

Natalia :)

Mis más sinceras felicitaciones por vuestra segunda estrella Michelín, sin duda una de las más merecidas, de los últimos años.

Tan solo comentar mi primera y última experiencia en vuestra casa y espero no sea la última, os visité allá por el mes de febrero de 2011, junto con un amiguete, al que llevé de conejillo de indias, pues no tenía ni idea de a dónde íbamos, aunque por mi disposición, él imaginaba que íbamos a uno de los grandes. En cuanto entramos y nos acomodaron, quedamos algo desencantados, yo sobre todo, pues mis expectativas eran altísimas, esperaba algo más de aquel sitio, sobre el que tanto me habían hablado, pues imaginaba un lugar quizá algo más cuidado, con mantelería exquisita, copas finísimas y porque no, cubertería barroca y quizá una bodega más prolija, también esperaba algo más del mobiliario y del diseño del local,… sin embargo algo me decía que no todo es fachada y lo esencial se sustenta en algo más profundo que lo que en un primer momento nos pueden deparar nuestras primeras impresiones, tampoco es que tenga dotes futuristas, entendía que no a todos se les concede una estrella Michelín, por ello debía dar una oportunidad y no cerrarme en banda. Precisamente, todo empezó a cambiar desde que empezó la magia que impera en vuestra casa, a medida que iban transcurriendo los minutos, la falta de mantelería, de cubertería o de cristalería o de una carta de vinos infinita, quedaba totalmente al margen, cuando plato a plato se anteponía la gastronomía a todo lo demás. Traté de evitar hacer comparaciones, pero las hice y eso que hacía menos de mes y medio que había estado en Can Roca.

Ahora puedo decir, que cualquier comentario que he oído o leído sobre vosotros, no os hace justicia, por desgracia el lenguaje es finito, y cada vez que me preguntan sobre Diverxo, digo lo mismo, si no lo pruebas no sabrás qué es.

Como decía un filósofo, no existe la felicidad absoluta pero si pequeños momentos de felicidad, en Diverxo fui feliz, allá por el mes de febrero del pasado 2011…

Felicidades sinceras por hacernos felices!!!