http://diverxo.com Restaurante Diverxo Madrid, cocina de fusión sorprendente e innovadora Tue, 27 Jul 2010 11:55:22 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Cómo corre el tiempo, ¿verdad?. Desde Julio de 2009, cuándo cambiamos de ubicación, ha transcurrido un año intensísimo y, en líneas generales, muy satisfactorio para DiverXO.  Y ahora nos toca un merecido (creemos) descanso, de manera que a partir del 31 de Julio DiverXO permanecerá cerrado hasta el día 17 ... http://diverxo.com/novedades/calendario-verano-2010/ El Diario económico Expansión nos ha dedicado dos entradas en su edición digital en las que se recogen reflexiones y puntos de vista de nuestro cocinero David Muñoz. Para quien tenga interés en ellas dejamos a continuación los enlaces. Muchas gracias a Expansión. Calentando motores en DiverXO El cocinero - gestor de ... http://diverxo.com/en-los-medios/david-munoz-en-expansion/ Acaba de publicarse una entrevista de Eva Celada a David en la revista digital "Con Mucha Gula". Si estáis interesados en el contenido de la entrevista podéis leerla aquí. http://diverxo.com/en-los-medios/entrevista-a-david-munoz/ Este pasado domingo se ha publicado un reportaje en el dominical El País Semanal con algunas recetas de bocadillos "diferentes" que hemos preparado. Si queréis echar un vistazo podéis seguir el siguiente vínculo. La foto que ilustra la entrada (perrito de Hong-Kong) es obra de Julia de la Rosa. http://diverxo.com/en-los-medios/bocadillos-diverxos-en-el-pais-semanal/ Hoy nos han comunicado que David Muñoz, cocinero de DiverXO, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía en su apartado "Jefe de Cocina", que concede la Real Academia Española de la Gastronomía.  La verdad es que, como les habrá ocurrido a otros, no tenemos palabras, pero rápidamente nos ... http://diverxo.com/novedades/premio-nacional-de-gastronomia-2009/ Recientemente nos ha visitado Philippe Regol, un reputado experto gastronómico que ha recogido sus impresiones sobre nuestro restaurante en una entrada de su blog Observación Gastronómica. En ella hace un buen repaso de lo que le pareció DiverXO y lo que aquí hacemos, y nos ha encantado comprobar que le ... http://diverxo.com/en-los-medios/diverxo-en-observacion-gastronomica/ ¿Qué será eso? No hace mucho nos preguntamos lo mismo, exactamente cuándo nos propusieron asistir a la segunda edición de Gourmet Abu Dhabi, un súper evento gastronómico que dura dos semanas, organizado por la ADTA (equivalente a nuestra Secretaría de Estado de Turismo) y con el que se pretende promocionar ... http://diverxo.com/novedades/gourmet-abu-dhabi-2010/ Si alguien estaba pensando en celebrar este año la Nochebuena o Nochevieja en DiverXO, nos alegra informar de que no va a ser posible ya que cerramos desde el 24 a mediodía hasta el día 28 de diciembre incluído, y nos evitamos así alguna presunta inocentada. A la semana siguiente, ... http://diverxo.com/novedades/calendario-de-navidad-2009/ Este año 2009 que estamos a punto de superar ha sido para DiverXO extraordinariamente positivo y seguramente irrepetible. Somos conscientes de que no todo el mundo puede decir lo mismo y de que éste que acaba ha sido un año complicado para la mayoría de los sectores, y desde luego ... http://diverxo.com/novedades/diverxo-con-tres-soles-en-la-guia-repsol/ Probablemente la mayoría de los que visitan esta página ya sabrán que la famosa guía roja, la Michelin, ha concedido a DiverXO, en su edición para España de 2010, la categoría de una estrella, lo cual nos llena de orgullo y muchísima satisfacción.  Desde nuestra apertura no hace ni tres ... http://diverxo.com/novedades/diverxo-reconocido-con-una-estrella-por-la-guia-michelin/